經(jīng)過兩年建設(shè)，全國14個(gè)省區(qū)共建設(shè)通風(fēng)庫2200多座，冷藏庫8000多座，新增貯藏能力60萬噸，其中冷藏能力超過50萬噸。　《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)劃》提出，到2015年，全國冷庫總?cè)萘吭诂F(xiàn)有880萬噸的基礎(chǔ)上將增加1000萬噸，并建成一批效率高、規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心。果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達(dá)到20%、30%、36%以上，冷藏運(yùn)輸率分別提高到30%、50%、65%左右，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。　果品蔬菜保鮮一般采用最低溫度為2℃的高溫庫，水產(chǎn)、肉食類保鮮采用溫度在18℃以下的低溫庫，而我國的貯藏冷庫大多數(shù)為高溫庫。大型冷庫一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，冷卻設(shè)備多為排管

 

  自從楊金華家做了冷庫工程后，就再也沒那么擔(dān)心家中的西蘭花不能賣出好的價(jià)錢了。因?yàn)樵谖魈m花市場(chǎng)價(jià)格低的時(shí)候可以利用冷庫工程來保鮮，不讓它容易壞掉，等到價(jià)格回升的時(shí)候再拿出來出售，這樣就能夠獲得更多的利潤。

  記者來到高新區(qū)北場(chǎng)村金華家庭農(nóng)場(chǎng)時(shí)，農(nóng)場(chǎng)主楊金華正忙著指揮工人們將冷庫工程里的西蘭花搬運(yùn)到貨車上，楊金華告訴記者，這兩天西蘭花價(jià)格有所回升，這不，趁著價(jià)高的時(shí)候抓緊販賣。   去年入冬以來，受雨水時(shí)間長，日照時(shí)間短的影響，西蘭花的品質(zhì)普遍不高，銷售價(jià)格也一路走低，不少西蘭花種植大戶虧得血本無歸。但是，楊金華的家庭農(nóng)場(chǎng)卻通過巧妙利用冷庫工程的保鮮延長時(shí)間差，合理規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，今年依然取得不錯(cuò)的利潤，立足于整個(gè)如東西蘭花種植市場(chǎng)上游。   “今年的行情太差了，我能獲利，全靠家中建的冷庫工程。”楊金華有些感慨地告訴記者。楊金華種植西蘭花已經(jīng)有十多個(gè)年頭了，種植面積從一開始的100多畝發(fā)展到現(xiàn)在的1100多畝。在規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，他還先后投入700萬元，建的冷庫工程容量達(dá)到500噸，新鮮的西蘭花入冷庫后，可以保存兩個(gè)多月。今年他正是利用冷庫的保鮮功能，通過時(shí)間差來合理規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，取得高收益。楊金華說：“價(jià)格低的時(shí)候，我就把西蘭花放在冷庫里不販賣，反正我的冷庫面積夠大，足夠我短時(shí)間內(nèi)貯藏大量西蘭花。等到價(jià)格上漲了，我再把西蘭花從冷庫里面取出來販賣，打時(shí)間攻堅(jiān)戰(zhàn)。”  建怎么大的冷庫工程如果只作為自家農(nóng)場(chǎng)的儲(chǔ)備倉，似乎有點(diǎn)“大材小用”，楊金華開始思考如何才能合理化利用冷庫資源，不讓冷庫 “閑置”。后來，他靈光一閃，想到保鮮冷庫除了可以貯藏他自己種植的西蘭花外，還可以貯藏從別的農(nóng)戶那里收購的西蘭花。趁著西蘭花價(jià)格低的時(shí)候，向周邊的農(nóng)戶們收購西蘭花，等到價(jià)高

     冷庫工程需求增長迅速，離不開我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)新鮮食品的需求。2015年中國與澳大利亞簽訂了貿(mào)易合作后，在很多的食品進(jìn)出口都可能是0關(guān)稅了，這些食品的流動(dòng)促進(jìn)了我國冷庫工程的需求會(huì)增長。

     ACB News《澳華財(cái)經(jīng)在線》報(bào)道，2016年澳大利亞早前簽署的多項(xiàng)自貿(mào)協(xié)議生效，Mclntyre稱澳大利亞生鮮食品的海外需求將呈指數(shù)增長。這意味著食品生產(chǎn)商和零售商需要更多冷庫工程來保存出口商品。他預(yù)計(jì)未來數(shù)年內(nèi)冷庫工程需求將持續(xù)平緩增長。目前本地冷庫工程的容量能夠滿足需求，但Mclntyre預(yù)計(jì)澳洲今年多個(gè)冷庫工程倉儲(chǔ)設(shè)施將投入建設(shè)，“冷庫工程一向能夠滿足生鮮食品(如牛肉和水果)的國內(nèi)市場(chǎng)需求，但今年這些食品出口量預(yù)計(jì)會(huì)上升，也就需要更多冷庫工程容量”，據(jù)農(nóng)業(yè)資訊平臺(tái)The Land援引其話稱。具體來說，Mclntyre預(yù)計(jì)地方中心城市和港口附近地區(qū)的冷庫工程倉儲(chǔ)設(shè)施需求會(huì)顯著上升。澳大利亞冷藏運(yùn)輸協(xié)會(huì)(RWTAA)會(huì)長Russell Sturzaker也表示目前全球冷庫工程行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，最近幾年可以看到明顯的產(chǎn)業(yè)聚集現(xiàn)象。他認(rèn)為盡管現(xiàn)在不存在短缺狀況，但未來需求必然會(huì)上升。很多食品生產(chǎn)商同時(shí)自營出口業(yè)務(wù)，這些企業(yè)更傾向于冷庫工程租賃，而非購買。目前大公司都在想方設(shè)法擴(kuò)大冷庫工程容量。去年年中，澳洲著名牛肉生產(chǎn)商Teys Australia斥資5000萬澳元對(duì)旗下冷庫工程設(shè)施進(jìn)行升級(jí)擴(kuò)建。Sturzaker提到，澳洲冷藏肉的出口量不斷擴(kuò)大。在看他來，中國消費(fèi)者口味的轉(zhuǎn)變促進(jìn)了冷藏肉海外需求升溫。冷藏肉可以保留更多口感和品質(zhì)，但對(duì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求較高。中國以前只進(jìn)口冷凍肉，從去年下半年開始，澳洲冷藏牛羊肉開始進(jìn)入中國市場(chǎng)。去年12月，賓達(dá)里牛肉加工廠(Bindaree Beef)開始向中國冷藏牛肉，受到熱烈回應(yīng)。除海外需求外，網(wǎng)絡(luò)食品銷售也是一大促進(jìn)因素。網(wǎng)絡(luò)零售模式將帶動(dòng)跨地區(qū)生鮮食品銷售，并推升冷庫工程和冷鮮運(yùn)輸需求。拉波銀行(Rabobank)高級(jí)分析師Marc Soccio表示，雖然目前網(wǎng)上購買食品雜貨的澳洲人僅有3%，但這個(gè)數(shù)字正快速增長。為抓住網(wǎng)絡(luò)零售機(jī)遇，零售商在網(wǎng)購渠道上不斷加大投資力度。Soccio稱，“食品供應(yīng)商同樣應(yīng)該思考，應(yīng)如何調(diào)整營銷手段和供應(yīng)鏈管理方式來適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)零售模式”。   目前澳大利亞網(wǎng)絡(luò)零售銷售額僅占總零售額的810%，但發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。世邦魏理仕(CBRE)2015年三季度澳洲工業(yè)市場(chǎng)觀察報(bào)告顯示，網(wǎng)絡(luò)零售正支撐澳洲工業(yè)地產(chǎn)市場(chǎng)的發(fā)展。預(yù)計(jì)未來五年內(nèi)，澳洲工業(yè)地產(chǎn)面積將擴(kuò)大300萬平方米，而網(wǎng)絡(luò)零售正是刺激其增長的重要著力點(diǎn)。   冷庫工程的增長離不開國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)大大促進(jìn)了冷凍食品的銷售。那么廣州冷庫安裝公司哪家好呢？中冷冷庫你身邊的冷庫工程制造專家！ 的時(shí)候再販賣出去，低價(jià)買進(jìn)，高價(jià)賣出，通過價(jià)格差來獲得收益，將冷庫的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮至最大。今年，楊金華通過這種思路，取得了不小的收益。

  楊金華建的冷庫工程讓自己家的西蘭花銷售不發(fā)愁，也同時(shí)還可以低價(jià)收購別人的西蘭花在高價(jià)時(shí)出售。真像他說的，我今年能獲利，全靠家中建的冷庫工程。

   冷庫里怎么保鮮雞蛋，雞蛋應(yīng)該要怎么保鮮才好呢？這個(gè)問題是我們很多做雞蛋生意的老板比較關(guān)心的問題，因?yàn)闇囟忍吡穗u蛋就很容易壞掉，所以我們可以通過建冷庫工程來調(diào)節(jié)溫度，讓雞蛋在里面保存的更久些，那我們要注意哪些方面呢？

    雞蛋在冷庫里保鮮首先用聚乙烯醇涂膜保存鮮蛋，可有效地阻止細(xì)菌的侵入，保存期在70～100天，完好率達(dá)95%以上。每公斤鮮蛋的保鮮費(fèi)用僅需幾分錢。    1、用到的原料有聚乙烯醇和醋酸鈉，聚乙烯醇在雞蛋上可以形成無色透明薄膜，附在鮮蛋表面起保護(hù)作用，而醋酸鈉是一種很好的食品防腐劑。   2、雞蛋冷庫保鮮液的配制。保鮮溶液濃度為5%～7%。先將10公斤清水入鍋煮沸后，加入聚乙烯醇500克，繼續(xù)加勢(shì)攪拌，至完全溶解時(shí)停火。再加入100克醋酸鈉，攪拌使之溶解，并補(bǔ)充沸水使溶液總重量不少于10.5公斤冷卻后備用。每公斤保鮮溶液可處理60～70公斤鮮蛋。   3、雞蛋冷庫保鮮前處理。涂膜方法視鮮蛋多少而定。數(shù)量水多時(shí)，用手一個(gè)個(gè)浸蘸，大批量可一簍簍浸蘸，必須使得個(gè)鮮蛋表面都能完整地沾上一層溶液，晾干后形成一層無色透明薄膜。雞蛋冷庫時(shí)貯存期間注意室內(nèi)通風(fēng)，定期取樣檢查，防止局部蛋的溫度升高，影響保鮮效果。    以上是中冷冷庫小編為您介紹了雞蛋應(yīng)該怎么保鮮，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

 

，系統(tǒng)復(fù)雜，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制難度大。小型冷庫一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng)。在建造方面以土建冷庫偏多，自動(dòng)化控制水平普遍較低。裝配式冷庫近幾年來有所發(fā)展。　果蔬產(chǎn)區(qū)應(yīng)集中建設(shè)氣調(diào)冷庫，規(guī)模應(yīng)以大、中、小型相結(jié)合，以發(fā)展中型為宜。機(jī)械氣調(diào)庫的建設(shè)應(yīng)擇優(yōu)推廣預(yù)制生產(chǎn)，現(xiàn)場(chǎng)裝配模式冷庫工程化工業(yè)產(chǎn)品，果蔬產(chǎn)地適于建單層冷庫和中小型冷庫;盡快推廣塑料薄膜、大棚、大帳、硅窗、塑料薄膜小包裝等氣調(diào)設(shè)施是我國近期發(fā)展的重點(diǎn)。在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的城市，發(fā)展中型冷庫，建立冷凍食品貯藏批發(fā)市場(chǎng)。將中小型冷庫向社會(huì)開放，提供有償?shù)膫}庫服務(wù)、信息服務(wù)、經(jīng)營后勤服務(wù)。　基于廣大的市場(chǎng)需求，國   土建冷庫工程最早是建于我國的二十世紀(jì)的七八十年代，上海的土建冷庫工程發(fā)展的比較早，那時(shí)的整個(gè)土建冷庫工程就占了總冷庫座數(shù)的86.13%，可見當(dāng)時(shí)的占有率還是比較大的。  土建冷庫工程有三種結(jié)構(gòu)，無梁樓蓋結(jié)構(gòu)、混泥土框架結(jié)構(gòu)和秘制梁結(jié)構(gòu)。因?yàn)橥两ɡ鋷煊性S多的優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)槔鋷斓膲Α⒅前宓戎黧w采用砌塊、鋼筋混凝土建的，所以保溫效果好，庫溫不會(huì)輕易波動(dòng)，而且堅(jiān)固耐用，節(jié)能，防火性好，冷庫的承受力高。但是也有它的缺點(diǎn)，因?yàn)槭谴蟛糠执u頭砌的，就會(huì)有柱子占用冷庫的空間，影響冷庫的物品堆放，還有就是這種冷庫工程地質(zhì)要求比較高，施工起來也不是那么方便，所以施工周期會(huì)比較長。！  以上是中冷冷庫工程小編為您介紹了幾點(diǎn)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 中冷冷庫您身邊的冷庫制造專家！     冷庫安裝后制冷系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)工作并不復(fù)雜，但必須嚴(yán)格認(rèn)真地進(jìn)行。應(yīng)有計(jì)劃地進(jìn)行定期保養(yǎng)，以確保系統(tǒng)安全可靠運(yùn)行，防止事故發(fā)生，延長設(shè)備使用壽命。維護(hù)保養(yǎng)有故障維修和預(yù)防管理兩種。對(duì)系統(tǒng)發(fā)生故障的部位進(jìn)行修理，稱為故障維修。為使系統(tǒng)保持良好的運(yùn)行狀態(tài)，進(jìn)行定期檢查和保養(yǎng)，稱為預(yù)防管理。   冷庫安裝好運(yùn)行時(shí)制冷系統(tǒng)實(shí)行預(yù)防管理的優(yōu)點(diǎn)是：系統(tǒng)的可靠性增大；不需要做大的修理，即使需要修理，也只是小修；延長系統(tǒng)的壽命；系統(tǒng)的薄弱環(huán)節(jié)及引起故障的原因明確；對(duì)易損傷、備品備件可進(jìn)行經(jīng)濟(jì)的管理；保持良好的運(yùn)行效率；保養(yǎng)工作比較均衡。    為了進(jìn)行冷庫預(yù)防管理，可參照制造廠家的使用說明書及有關(guān)技術(shù)資料，編制詳細(xì)管理計(jì)劃表，有計(jì)劃有目的對(duì)制冷系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。    冷庫安裝好投入工作后制冷系統(tǒng)的運(yùn)行壽命取決于運(yùn)行狀態(tài)、維護(hù)情況，冷庫制冷機(jī)組設(shè)計(jì)和制造的運(yùn)行壽命在15年以上，條件是按照冷庫維護(hù)保養(yǎng)要求進(jìn)行經(jīng)常性維護(hù)和定期更換易損件。    冷庫在運(yùn)行管理人員應(yīng)清楚理解下列事項(xiàng)：檢查項(xiàng)目有哪些；間隔多長時(shí)間檢查一次；檢查目的是什么；檢查方法是什么；檢查結(jié)果如何判

  超市冷庫安裝中制冷壓縮機(jī)的選擇制冷壓縮機(jī)是超市冷庫安裝中制冷設(shè)備的心臟，它消耗的能量在整個(gè)制冷系統(tǒng)中占很大的比例。 對(duì)于特定的制冷量，選擇不同的壓縮機(jī)直接關(guān)系到運(yùn)行的能耗。 在大中型超市冷凍庫建設(shè)中，液氨冷卻螺桿制冷壓縮機(jī)已有取代活塞式壓縮機(jī)的趨勢(shì)。

  因此，必須正確估計(jì)超市冷凍庫實(shí)際耗冷量的變化，掌握冷藏過程中放熱量及外界氣溫、 冷卻水溫和日常操作熱量等耗冷量的變化規(guī)律，合理調(diào)整壓縮機(jī)的開啟臺(tái)數(shù)，或通過卸載裝置減少壓縮機(jī)的工作缸數(shù)。  超市冷庫安裝中冷凝器是制冷工藝系統(tǒng)中的主要設(shè)備之一，在制冷循環(huán)中起著把壓縮機(jī)排出的過熱蒸氣冷凝成液體的作用。 冷凝器選型的合理與否，直接關(guān)系到制冷裝置的經(jīng)濟(jì)性和能否正常使用。 冷凝器選型過大，將使設(shè)備閑置，設(shè)備初期投資增大，配套費(fèi)用增加；選型過小，又不能滿足正常冷凝作用的需要。  蒸發(fā)式冷凝器充分利用水的汽化潛熱帶走更多的冷凝熱，是一種高效節(jié)能的換熱設(shè)備，具有傳熱效率高、結(jié)構(gòu)緊湊和安裝方便等優(yōu)點(diǎn)。  針對(duì)當(dāng)前節(jié)水、節(jié)電在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的緊迫性和重要性，因地制宜地推廣蒸發(fā)式冷凝器的使用已勢(shì)在必行。  建設(shè)大中型低溫冷庫的超市冷凍庫的蒸發(fā)器選型，應(yīng)盡量采用傳統(tǒng)排管式蒸發(fā)器。 超市冷凍庫安裝中使用冷排管可實(shí)現(xiàn)溫度易控，同時(shí)又沒有電機(jī)能耗的雙重效果。  壓縮機(jī)停機(jī)時(shí)，冷排管內(nèi)的低溫氨液可以蓄冷，庫溫和蒸發(fā)溫度波動(dòng)較小且保持溫度延續(xù)時(shí)間長。 由于冷排管的蒸發(fā)面積比冷風(fēng)機(jī)蒸發(fā)管組的蒸發(fā)面積大得多，所以增大傳熱面積是最有效的強(qiáng)化傳熱途徑之一。 雖然冷排管與冷風(fēng)機(jī)相比一次性投資大一些，但運(yùn)行費(fèi)用卻相對(duì)減小。 同時(shí)使用冷排管可簡化制冷系統(tǒng)，便于系統(tǒng)的維護(hù)和管理。  那應(yīng)該怎么做好冷庫安裝工程就給大家介紹到這里，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。  斷；對(duì)不符合要求的情況如何處理；由誰負(fù)責(zé)來處理等。    在記錄冷庫制冷設(shè)備每日運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)和 一般情況下，全新冷庫安裝好后，必然會(huì)有較為刺鼻的異味，不管是電氣焊氣味，還是油漆的氣味，更或者是發(fā)泡聚氨酯保溫層的氣味以及反復(fù)氨試漏的氨氣味混合在一起，讓整個(gè)冷庫的味道異常難聞。1、可以根據(jù)冷庫面積的大小，在庫內(nèi)放置一些酒精燈，然后在專用的酒精燈器皿當(dāng)中適當(dāng)比例的食用醋，點(diǎn)燃酒精燈加熱，讓其可以充分揮發(fā)。食用醋可以起到消菌殺毒，清除異味的作用。2、如果條件允許的話，可以利用臭氧來清除異味，在使用這種方法的時(shí)候一定要控制臭氧的濃度，濃度越大，臭氧的反應(yīng)速度就會(huì)越快。由于臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，會(huì)對(duì)人體造成一定的影響，在使用的時(shí)候庫內(nèi)不要留人。3、合理利用高科技的去味消毒清潔劑，利用氨化合物與空氣當(dāng)中的有毒有害物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，起到較為不錯(cuò)的消毒殺菌，清除異味的作用。4、將適量的活性炭分布在庫房的各個(gè)角落，然后打開庫門通風(fēng)換氣，每周更換一次活性炭，兩周之后庫內(nèi)的異味便可基本祛除。5、在冷庫建造完畢之后，可以用清潔劑或者是清水清洗整個(gè)庫房，在清洗的時(shí)候注意不要用強(qiáng)腐蝕性的清潔劑；如若擔(dān)心清潔劑清洗過后庫內(nèi)還存留異味的話，可以在庫房放置菠蘿皮，讓庫內(nèi)的溫度更加的清新。 定期檢查時(shí)的拆開情況時(shí)，如果能徹底理解上述幾點(diǎn)，就能掌握記錄數(shù)據(jù)所包含的內(nèi)容，看出微小的故障，直接采取對(duì)策與處理方法，事后防止發(fā)生重大事故，同時(shí)對(duì)今后制定保養(yǎng)計(jì)劃也有好處。    冷庫安裝：  內(nèi)冷庫行業(yè)正朝著采用發(fā)泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔熱材料的輕便預(yù)制裝配化、低溫大型化、管理及進(jìn)出庫貨物裝卸自動(dòng)化、果蔬冷庫恒溫氣調(diào)化、冷風(fēng)機(jī)代替排管和廣泛使用氟里昂制冷劑的操作方便、靈活多樣、高效安全、環(huán)保節(jié)能的方向發(fā)展。　今后，廣大農(nóng)民群眾掌握了不同果蔬品種的貯藏保鮮技術(shù)，進(jìn)一步發(fā)揮冷藏庫“一庫多用”、“周年使用”的功能，將極大提升補(bǔ)助項(xiàng)目“增加供給、均衡上市、穩(wěn)定價(jià)格、提高質(zhì)量、保證加工、促進(jìn)增收”等一舉多效作用。 冷凍柜 http://www.myhuangling.com